炸猪肉丸子的正确做法
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美食食谱
炸猪肉丸子的正确做法：
1.将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
2.将腌制好的肉末揉成丸子，大小均匀。
3.将丸子裹上一层薄薄的面粉。
4.热锅凉油，将丸子放入锅中，小火慢慢煎炸，煎至两面金黄色即可。
5.捞出沥干油，装盘即可。
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