油焖蚕豆小砂锅的做法

油焖蚕豆小砂锅的做法

材料:

  • 蚕豆500克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白砂糖适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将蚕豆洗净,焯水后去皮备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜爆香。
  3. 放入蚕豆煸炒,加入盐、生抽、料酒、白砂糖翻炒均匀。
  4. 加入适量清水,烧开后转小火焖煮10分钟左右,直到蚕豆熟烂入味。
  5. 最后加入适量色拉油,翻炒均匀即可。

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