葱油泥螺的做法窍门
•
美食食谱
葱油泥螺的做法窍门：
1. 螺肉处理：将螺肉泡在清水中，加入一些盐和白醋，浸泡30分钟，去除腥味。然后用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 葱油制作：将葱切成葱花，放入锅中，加入适量的油，小火煸炒至葱花变成金黄色，捞出葱花备用。
3. 螺肉烹饪：将螺肉放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出螺肉备用。
4. 面条烹饪：将面条放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出备用。
5. 调味：将炒好的葱油倒入碗中，加入适量的盐、鸡精、酱油、香醋、辣椒油，搅拌均匀。
6. 拌面：将煮好的面条放入碗中，加入调好味的葱油，拌匀后放入煮好的螺肉和葱花，再拌匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/2b35387511.html