炖琵琶腿肉的做法视频
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美食食谱
炖琵琶腿肉的做法视频：
1. 准备好琵琶腿肉、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖、清水。
2. 将琵琶腿肉洗净，切成块状备用。
3. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。
4. 加入琵琶腿肉块煸炒至表面微黄。
5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入适量盐和酱油，翻炒均匀。
7. 加入适量冰糖，翻炒至冰糖融化。
8. 加入适量清水，没过肉块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
9. 炖至肉烂汁浓即可。
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