红烧红鱼
将红鱼切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
清蒸红鱼
将红鱼去鳞、去内脏，切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
红鱼汤
将红鱼切块，加入水、姜片、葱段、料酒、盐，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
红鱼煲
将红鱼切块，加入水、姜片、葱段、料酒、盐、枸杞、红枣、淮山片、芡实，煮开后转小火炖煮1小时即可。
红鱼炖豆腐
将红鱼切块，加入水、姜片、葱段、料酒、盐、豆腐，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
红鱼炖粉条
将红鱼切块，加入水、姜片、葱段、料酒、盐、粉条，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
红鱼炖萝卜
将红鱼切块，加入水、姜片、葱段、料酒、盐、萝卜，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
红鱼炖豆角
将红鱼切块，加入水、姜片、葱段、料酒、盐、豆角，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
红鱼炖土豆
将红鱼切块，加入水、姜片、葱段、料酒、盐、土豆，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
红鱼炖白菜
将红鱼切块，加入水、姜片、葱段、料酒、盐、白菜，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
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