广东鸡做法有几种
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美食食谱
广东鸡的传统做法：
1. 清水白切鸡：将鸡整体浸泡在开水中，煮至熟透，取出晾凉，切成块状，配以姜葱油和酱油蘸料食用。
2. 叉烧鸡：将鸡肉切成块状，用酱油、糖、料酒、五香粉、蜂蜜等调料腌制，然后放入烤箱烤至金黄色。
3. 白斩鸡：将鸡整体浸泡在开水中，煮至熟透，取出晾凉，切成块状，配以姜葱油和盐、胡椒粉等调料食用。
广东鸡的现代做法：
1. 咖喱鸡：将鸡肉切成块状，用咖喱粉、椰浆、洋葱等调料炖煮，直至鸡肉熟透。
2. 蒜蓉鸡：将鸡肉切成块状，用蒜蓉、盐、胡椒粉等调料腌制，然后放入烤箱烤至金黄色。
3. 酱烤鸡翅：将鸡翅用酱油、糖、料酒、姜葱等调料腌制，然后放入烤箱烤至金黄色。
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