麦耳朵的做法 家常
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家常菜
麦耳朵的做法 家常
麦耳朵是一道传统的西北面食，主要原料是面粉和水，口感劲道，营养丰富。以下是麦耳朵的家常做法：
- 将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将面团搓成长条，切成小块，用手掌心压扁成薄片。
- 将薄片对折，再对折，用手指捏出麦耳朵的形状。
- 将麦耳朵放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 可以根据个人口味加入调料，如盐、酱油、醋、辣椒油等。
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