广州排骨煲汤做法
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汤的做法
广州排骨煲汤做法：
1. 准备材料：排骨500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
2. 排骨焯水：将排骨放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，焯水后捞出备用。
3. 煲汤：将焯水后的排骨放入砂锅中，加入清水，加入适量的生姜和葱，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煲2小时左右，加入适量的盐调味即可。
4. 出锅：将煲好的汤倒入碗中，撒上适量的葱花即可。
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