空心油团的做法和配方
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空心油团的做法和配方
空心油团是一种传统的中国小吃，通常在早餐或下午茶时食用。以下是制作空心油团的配方和步骤：
材料：
- 中筋面粉 300 克
- 酵母 3 克
- 白糖 30 克
- 盐 3 克
- 水 150 毫升
- 油 适量
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、白糖、盐和水混合在一起，揉成面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵 1 小时，直到面团变大。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将每个小块擀成薄片，涂上油，然后将薄片对折，再对折，最后对折成小三角形。
- 将小三角形拉长成条状，然后将两端捏在一起，形成一个环状。
- 将环状的面团放在热油中炸至金黄色。
- 将炸好的空心油团捞出，沥干油份，即可食用。
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