绩溪茶笋丽做法

绩溪茶笋的制作方法： 1. 采摘：在春季3-5月份，选择茶树旁边的笋林采摘，采摘时要选择笋身粗壮、笋壳完整、笋尖未展开的茶笋。 2. 去皮：将采摘回来的茶笋放入清水中浸泡1-2小时…

采摘 绩溪茶笋的采摘时间一般在每年的3月下旬至4月中旬，此时茶笋刚长出地面，笋身嫩绿，口感鲜嫩。采摘时要选择笋身粗壮、笋头紧闭、笋皮完整的茶笋。 清洗 采摘回来的茶笋要先用清水浸泡…