汤的做法

沙县小吃牛鞭汤做法： 1. 准备好牛鞭、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香菜等食材。 2. 牛鞭洗净后切成小段，用开水焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入适量的水和…

沙县小吃牛肉汤做法： 1. 准备食材：牛肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、油、面条。 2. 牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。 3…

猪尾骨汤做法 材料： 猪尾骨500克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 步骤： 将猪尾骨洗净，焯水后捞出备用。 姜片和葱段洗净备用。 锅中加入适量清水，放入猪尾骨、姜片和葱段，…

白果鸭肉汤的做法 材料： 鸭肉500克 白果100克 姜片适量 葱段适量 盐适量 步骤： 鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。 白果用开水焯一下，去皮备用。 锅中加入适量清水，放入鸭肉、…

材料： 1. 河粉 200克 2. 瘦肉 100克 3. 青菜 适量 4. 豆腐皮 适量 5. 葱姜蒜 适量 6. 酱油 适量 7. 盐 适量 8. 鸡精 适量 步骤： 1. 将河…

白果鸭汤的做法 材料： 半只鸭子 100克白果 3片姜 适量盐 适量料酒 适量清水 步骤： 将鸭子宰杀后焯水，洗净备用。 将白果用清水浸泡1小时，去皮备用。 姜切片备用。 将鸭子放…

鸭肉槟榔芋头汤的做法 材料： 鸭肉 500克 槟榔 5个 芋头 1个 姜片 适量 葱段 适量 盐 适量 清水 适量 步骤： 将鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。 槟榔去壳，切成小块。 …

豆腐口磨汤的做法 材料： 豆腐 1块 猪肉末 100克 葱姜蒜适量 盐、鸡精、料酒、生抽、香油适量 清水 500毫升 步骤： 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。 锅中…

老鸭魔芋汤的做法 材料： 老鸭一只 魔芋200克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 清水适量 步骤： 老鸭宰杀后焯水去血水，切块备用。 魔芋泡发后切段备用。 姜片、葱段备用。 …

牛腩汤的做法： 1. 准备材料：牛腩、姜、葱、料酒、八角、桂皮、花椒、盐、清水。 2. 牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。 3. 姜切片，葱切段备用。 4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，…