菠菜炒鸡蛋的做法
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鸡蛋
菠菜炒鸡蛋的做法
准备食材:新鲜菠菜200克,鸡蛋2个,蒜末少许,盐、胡椒粉各适量。 处理菠菜:将菠菜洗净,焯水1分钟,捞出沥干。 炒蛋:热锅加少许油,倒入打散的鸡蛋,快速翻炒至凝固成块,盛出备用。 炒菠菜:锅中再加少许油,爆香蒜末,加入菠菜翻炒均匀。 混合炒制:将炒好的鸡蛋倒入锅中,与菠菜翻炒均匀。 调味:加入适量盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。
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