家常菜

茄子蘑菇烧 材料：茄子、蘑菇、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。 做法： 1.茄子切块，蘑菇切片，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。 2.锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜爆香…

茄子炒缸豆的家常做法 1. 茄子切块，焯水备用；缸豆洗净，切段备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3. 放入茄子煸炒至微黄，加入缸豆继续煸炒。 4. 加入盐、鸡精、生抽、糖、…

茄子缸豆的家常做法 1. 茄子和豆角分别洗净，切成小段备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3. 放入茄子和豆角煸炒，加入适量盐和鸡精调味。 4. 加入少量水，盖上锅盖焖煮几分…

茄子大辣椒的做法 材料： 茄子 2个 青椒 2个 红椒 2个 大葱 1根 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 淀粉…

茄子大辣椒的做法 材料： 茄子 2个 青椒 2个 红椒 2个 大葱 1根 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 生抽 适量 糖 适量 香油 适量 油 …

茄汁鱼的做法 材料： 鱼（草鱼、鲫鱼等） 番茄酱 葱姜蒜 盐 料酒 生抽 白糖 淀粉 清水 色拉油 步骤： 将鱼洗净，切成块状，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右。 葱姜…

茄瓜炒豆干的家常做法 1. 茄子切块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 干豆腐切片，用开水焯一下，去除豆腥味。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 4. 加入茄子煸炒至微黄色…

肉末茄条的做法 家常做法 肉末茄条是一道非常家常的菜品，做法简单，口感鲜美。下面是具体的做法： 材料： 茄子 2个 猪肉末 100克 葱姜蒜适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 生抽 适量…

茄瓜炒豆角的家常做法 材料： 茄子：1根 豆角：适量 葱姜蒜：适量 盐：适量 生抽：适量 料酒：适量 糖：适量 淀粉：适量 油：适量 步骤： 茄子切成条状，豆角洗净切段，葱姜蒜切末…

炒茄瓜的做法家常做法： 1. 茄子洗净去蒂切成小段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，捞出沥干备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 3. 加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒香。…