家常菜

香椿芽拌豆腐家常做法 1. 准备好香椿芽和豆腐。 2. 将豆腐切成小块，放入碗中备用。 3. 将香椿芽洗净，切成小段，放入碗中。 4. 加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、蒜末、姜末、辣…

香肠金针菇炒蛋 材料： 香肠 2 根 金针菇 200 克 鸡蛋 3 个 盐 适量 油 适量 步骤： 香肠切片，金针菇洗净备用。 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。 热锅凉油，倒入鸡蛋液…

香菜汤面条做法 材料： 面条 鸡肉 香菜 姜 葱 盐 鸡精 清水 步骤： 将鸡肉切成小块，用盐和鸡精腌制一下。 将姜和葱切成末，香菜切碎备用。 将清水烧开，放入腌制好的鸡肉块，加入…

蒸咸鸡腿的家常做法 1. 准备材料：鸡腿2个、盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、香油适量。 2. 鸡腿洗净后切成块，放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片拌匀，腌制10分钟。 3….

咸鸡腿的做法： 1. 准备鸡腿、盐、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒等调料。 2. 鸡腿洗净后用刀在表面划几刀，以便入味。 3. 将鸡腿放入锅中，加入足够的水，放入料酒、生姜、葱、…

干煎鲫鱼的家常做法 1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。 2. 在鱼身上抹上盐和料酒，腌制10分钟左右。 3. 热锅凉油，将鱼放入锅中，小…

咸鲫鱼干的做法 材料： 鲫鱼1条（约500克） 盐100克 料酒50毫升 生姜3片 葱2根 白糖适量 五香粉适量 步骤： 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后沥干水分。 在鱼身两面各…

材料： 新鲜蛏子500克，葱姜蒜适量，干辣椒2个，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，香油适量，植物油适量。 步骤： 1.将蛏子放入清水中浸泡1个小时，去除沙粒。 2.葱姜蒜切末，…

咸蛋黄炒茄子的家常做法 材料： 茄子 2根 咸蛋黄 2个 葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 糖适量 淀粉适量 油适量 步骤： 茄子洗净去蒂，切成小段，放入盐水中浸泡10分钟，…

咸蛏子做法： 1. 将新鲜的蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。 2. 捞出蛏子，用刷子刷洗干净，去除外壳上的杂质。 3. 锅中加入适量清水，放入葱姜蒜和料酒，烧开后放入蛏子，…