香肠金针菇炒蛋
材料：
- 香肠 2 根
- 金针菇 200 克
- 鸡蛋 3 个
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 香肠切片，金针菇洗净备用。
- 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。
- 再次热锅凉油，加入香肠片煸炒至出香味。
- 加入金针菇煸炒至软烂。
- 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
香肠金针菇炒饭
材料：
- 香肠 2 根
- 金针菇 200 克
- 米饭 2 碗
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 香肠切片，金针菇洗净备用。
- 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。
- 再次热锅凉油，加入香肠片煸炒至出香味。
- 加入金针菇煸炒至软烂。
- 加入米饭煸炒均匀。
- 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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