家常菜

豌豆炒蛋 1. 豌豆洗净备用，鸡蛋打散备用。 2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。 3. 热锅凉油，放入豌豆煸炒，加入适量盐和味精调味，炒至豌豆熟烂。 4. …

手擀面 1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。 2. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。 3. 将薄片对折，再次擀成薄片。 4. 重复以上步骤，直到面片变得很光滑。…

豌豆炒肉片 1.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；2.豌豆焯水备用；3.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；4.加入豌豆煸炒，加入盐、鸡精调味即可。 豌豆…

木须肉的家常做法 木须肉是一道传统的川菜，其特点是口感鲜美，色香味俱佳。以下是木须肉的家常做法： 将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 将木耳泡软，胡萝卜、青椒切丝，…

鱼香肉丝的家常做法 鱼香肉丝是一道四川传统名菜，以猪肉为主要材料，配以青红椒、木耳等食材，口感鲜美，香辣可口，是家常菜中的一道经典。 以下是鱼香肉丝的家常做法： 将猪肉切成丝，加入…

家常炖鸡的做法： 1. 准备材料：鸡肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。 2. 鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变…

家常菜做法之蒜蓉炒菜花 材料：菜花、蒜、盐、油 做法： 1. 菜花洗净，切成小朵，蒜切末备用。 2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。 3. 放入菜花翻炒，加盐调味即可。 家常菜做法之白灼…

煲仔饭的做法 煲仔饭是广东地区的传统美食，也是香港地区非常受欢迎的一道菜肴。它的特点是将米饭、肉类、蔬菜等食材一起放入煲仔中蒸煮，使得米饭吸收了肉汁和菜汁的味道，口感香糯，非常美味…

家常爆炒螃蟹的做法 材料： 大闸蟹2只 葱姜蒜适量 干辣椒适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 香菜适量 植物油适量 步骤： 将大闸蟹洗净备用，葱姜蒜切末备用。 锅…

辣椒油的做法： 1. 准备好辣椒、食用油、葱姜蒜等调料。 2. 将辣椒洗净晾干，去掉辣椒蒂，切成小段备用。 3. 将食用油倒入锅中，加入葱姜蒜爆香。 4. 加入切好的辣椒段，小火慢…