家常菜

凉粉的做法大全家常： 1. 准备材料：绿豆淀粉、水、盐、醋、辣椒油、蒜泥、酱油、花生碎、香菜、葱花等。 2. 将绿豆淀粉加入适量的水中搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。 3. 将蒸熟的绿豆…

鸭腿的家常做法： 1. 红烧鸭腿：将鸭腿焯水去腥，加入料酒、生姜、葱段、冰糖、酱油、老抽、盐、八角、桂皮、水煮开后转小火炖煮1-2小时，直到鸭腿入味变软。 2. 烤鸭腿：将鸭腿用盐…

家常炖猪蹄的做法 1. 准备材料：猪蹄2只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、水适量。 2. 猪蹄洗净，焯水后捞出，…

家常带鱼的做法： 1. 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3. 放入带鱼煸炒至两面微黄。 4. 加入料酒、酱油、白糖、盐、水，烧开后转小火煮…

豇豆的家常做法： 1. 豇豆洗净去除两端，切成段。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3. 放入豇豆煸炒，加入适量盐和鸡精调味。 4. 加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到豇豆变软…

鸭腿煲豆腐 材料：鸭腿2只、豆腐1块、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。 做法： 1.鸭腿洗净切块，用开水焯水去腥。 2.豆腐切块，姜切片，葱切段。 3.热…

江米扣肉的家常做法 1. 准备材料：五花肉500克，江米100克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。 2. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水后捞出备用。…

盐菜扣肉的家常做法： 1. 准备食材：五花肉500克、盐菜适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。 2. 将五花肉切成约2厘米见方的小块，放入开水中焯水…

笋干扣肉的家常做法： 1. 准备好猪五花肉、笋干、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 2. 猪五花肉切成大块，焯水后捞出备用。 3. 笋干切成大块，焯水后捞出备用。 …

油炸茄子的家常做法 1. 茄子洗净去蒂，切成约1厘米左右的圆片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 油热后，将茄子圆片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。 3. 锅中留底油，…