家常菜

清炖莲藕 材料：莲藕、瘦肉、姜、料酒、盐、清水。 步骤： 1. 莲藕去皮，切成小段；瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒煸炒均匀。 3. 加…

清炖莲藕 1. 准备好莲藕、瘦肉、姜片、料酒、盐、清水等食材。 2. 莲藕去皮，切成小段，瘦肉切成小块。 3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入瘦肉煸炒至变色。 4. 加入料酒，煮至酒…

竹笋炒肉片 1. 竹笋去皮，切成片，用开水焯一下备用； 2. 瘦肉切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟； 3. 锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香； 4. 加入肉片煸炒至变…

竹笋炒肉片 1. 竹笋去皮，切成片，用开水焯一下备用。 2. 瘦肉切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 3. 锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。 4…

竹笋炒肉片 1. 竹笋去皮，切成薄片；瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟； 2. 锅中倒入油，烧至五成热，放入肉片煸炒至变色，盛出备用； 3. 锅中留底油，放入葱姜蒜…

竹笋凉拌 1. 竹笋去皮，切成丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。 2. 加入适量的盐、鸡精、醋、香油、蒜末、辣椒油、花椒粉、香菜末拌匀即可。 竹笋拌豆腐 1. 竹笋去皮，切成丝，用开…

竹笋炒肉片 1. 竹笋去皮，切成片；瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟； 2. 锅中加油，烧至五成热，放入肉片煸炒至变色，盛出备用； 3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，…

猪油渣葱花饼的家常做法 材料： 面粉 300 克 水 150 毫升 盐 1/2 茶匙 猪油渣 100 克 葱花 适量 步骤： 将面粉、水、盐混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发 20 分…

圣子螺的家常做法： 1. 将新鲜的圣子螺放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出泥沙和杂质。 2. 将处理好的圣子螺放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10-15分钟，至圣子螺肉质…