鱼的做法

豆角鱼的做法 材料： 草鱼一条 豆角适量 葱姜蒜适量 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量 清水适量 淀粉适量 步骤： 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成片，用盐、料酒、淀粉腌制…

豆角莜面鱼的做法： 1. 将豆角焯水备用； 2. 将莜面条焯水备用； 3. 将鱼片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟； 4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入豆角煸炒； 5. 加入鱼片煸炒至…

豆角鱼滑的做法： 1. 准备材料：鱼浆、豆角、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、清水。 2. 豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。 3. 鱼浆加入盐、料酒、生抽、淀粉、清水搅拌均匀，打成鱼浆…

正宗重庆豆花鱼做法： 1. 准备材料：鲜鱼片、豆花、豆腐皮、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜。 2. 将鱼片用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。 3. 豆花切成…

番茄豆花鱼的正宗做法： 1. 准备材料：草鱼一条，豆腐一块，番茄两个，葱姜蒜适量，盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉适量。 2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐、…

金汤豆花鱼的做法： 1. 将鱼片用盐、料酒、姜末腌制10分钟。 2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。 3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒。 4. 加入适量的水…

四川豆花鱼的做法： 1. 准备好鱼片、豆腐、豆花、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水。 2. 将豆腐切成小块，豆花切成小段，葱姜蒜切末，辣椒切段。 3. 热…

清汤豆花鱼的做法 材料： 鲜鱼一条（约500克） 豆腐一块（约300克） 青葱适量 姜片适量 盐适量 清水适量 步骤： 将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片备用。 豆腐切成小…

豆花钳鱼的做法： 1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。 2. 将鱼肉切成小块，加入盐、料酒、姜末、葱花拌匀腌制10分钟。 3. 锅中加入适量油，烧至六成热，将鱼块…

侗族酸鱼做法： 1. 准备材料：草鱼、泡辣椒、泡姜、泡蒜、泡豆腐、泡酸笋、泡辣椒油、盐、味精、糖、鸡精、生姜、葱、蒜。 2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。 3. 生姜…