鱼的做法

清蒸鲫鱼 将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净后，切上三刀，放入碗中，加入料酒、姜片、葱段、盐、味精、清汤，上笼蒸10分钟即可。 红烧鲫鱼 将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净后，切段备用。锅中放油，烧至…

鲫鱼豆腐西红柿汤的做法 材料： 鲫鱼1条，约500克 豆腐1块，约300克 西红柿2个，约300克 姜片3片 葱1根 盐适量 清水适量 步骤： 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状；豆…

鸡蛋鱼头汤的做法 材料： 鱼头1个 鸡蛋2个 姜片适量 葱段适量 盐适量 清水适量 步骤： 将鱼头清洗干净，切成块状备用。 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段…

鸡蛋鱼头汤的做法 材料： 鱼头1个 鸡蛋2个 姜片适量 葱段适量 盐适量 清水适量 步骤： 将鱼头清洗干净，切成块状备用。 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段…

鸡蛋鱼头汤的做法 材料： 鱼头1个 鸡蛋2个 姜片适量 葱段适量 盐适量 清水适量 步骤： 鱼头洗净，切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。 锅中加入清水，放入鱼头块状，加入姜片…

黄山臭鳜鱼的来历 黄山臭鳜鱼是安徽黄山市的一道传统名菜，属于徽菜系。据说，黄山臭鳜鱼的历史可以追溯到明朝，当时黄山一带的渔民在长江中游捕捞鳜鱼，为了防止鳜鱼变质，他们将鳜鱼放在竹篮…

正宗黄山臭鳜鱼的腌制方法： 1. 准备好新鲜的黄山臭鳜鱼，将其去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 准备腌制料，将生姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、白糖、味精等按照个人口味适…

黄山臭鳜鱼的做法过程： 1. 准备材料：鲜鳜鱼一条，葱姜蒜适量，红辣椒、青辣椒各适量，黄山臭豆腐一块，盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉各适量。 2. 将鲜鳜鱼去鳞、去鳃、…

黄山臭鳜鱼正宗做法： 1. 准备材料：鳜鱼一条（约500克）、葱姜蒜适量、豆瓣酱、黄酒、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、香油、白糖、清水。 2. 鳜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成…

黄山臭鳜鱼介绍 黄山臭鳜鱼是安徽黄山市的一道传统名菜，以鲜美鲜香、肉质细嫩、酸辣适口而闻名。黄山臭鳜鱼的主要原料是黄山鳜鱼，配以泡菜、豆腐、木耳、辣椒等多种食材。 黄山臭鳜鱼正宗餐…