鸡蛋鱼头汤的做法大全

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鸡蛋鱼头汤的做法

材料：

  • 鱼头1个
  • 鸡蛋2个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鱼头洗净，切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
  2. 锅中加入清水，放入鱼头块状，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。
  3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
  4. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，再煮5分钟即可。
  5. 最后加入适量盐调味即可。

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