鱼的做法
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椒盐鲳鱼的做法窍门
椒盐鲳鱼的做法窍门: 1. 鲳鱼处理干净,去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。 2. 在鲳鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉,轻轻按压让调料附着在鱼身上。 3. 热锅凉油,将鲳鱼放入锅中,煎…
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酥骨鱼的做法视频教程
酥骨鱼的做法视频教程: 1. 准备鲫鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。 2. 在鱼身上切上几刀,用盐、料酒、姜片腌制10分钟。 3. 准备面粉、淀粉、鸡蛋,加入适量的水搅拌成…
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桐乡黑鱼煲的做法
桐乡黑鱼煲的做法 材料: 黑鱼1条(约500克) 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 清水适量 步骤: 将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。 将黑鱼切成块状…
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石斑鱼煮汤的做法
石斑鱼煮汤的做法: 1. 准备好石斑鱼、姜片、葱段、料酒、盐等食材。 2. 石斑鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后切成块。 3. 锅中加水,放入姜片、葱段、料酒,烧开后放入石斑鱼块,煮至…
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胖头鱼头火锅的做法
胖头鱼头火锅的做法 材料: 胖头鱼头 生姜 葱 大蒜 花椒 干辣椒 料酒 盐 鸡精 清水 油 步骤: 将胖头鱼头清洗干净,切成块状备用。 将生姜、葱、大蒜切成末备用。 热锅凉油,放…
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广东盐水浸鱼的做法
广东盐水浸鱼的做法 盐水浸鱼是广东传统的一道美食,做法简单,口感鲜美。具体做法如下: 将新鲜的鱼洗净,去掉内脏,切成块状。 将鱼块放入盐水中浸泡,盐水的浓度为每升水加入100克盐。…
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顺德拆鱼粥的做法
顺德拆鱼粥的做法: 1. 准备材料:去骨鲜鱼肉、米粉、葱姜蒜、花生米、香菜等。 2. 将鱼肉切成小块,用盐、料酒、姜片腌制10分钟。 3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量水煮开…
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花生柴鱼粥的做法
花生柴鱼粥的做法 材料: 糯米 100 克 花生 50 克 柴鱼干 10 克 盐 适量 步骤: 将糯米淘洗干净,加入适量清水浸泡 2 小时。 将花生用清水洗净,沥干备用。 将柴鱼干…
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正宗广东鱼粥的做法
正宗广东鱼粥的做法: 1. 准备材料:生鱼片、米粉、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、香油、清水。 2. 将米粉用清水冲洗干净,备用。 3. 姜切成片,葱切成葱花备用。 4. 锅中加入清水…
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鲫鱼的做法大全家常菜
鲫鱼清蒸: 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成两段,用盐、料酒、姜丝腌制10分钟,放入蒸锅中蒸10分钟,然后淋上热油、蒸鱼豉油、葱花即可。 鲫鱼汤: 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾…