鱼的做法

红烧钳鱼的做法 材料： 钳鱼一条（约500克） 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量 清水适量 香菜适量 步骤： 将钳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 将葱姜蒜切末备用…

炖罐目鱼排骨做法 材料： 罐目鱼 1条 猪排骨 500克 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 清水 适量 步骤： 将罐目鱼洗净，去鳞去内脏，…

九道黑鱼的做法大全： 1. 清蒸黑鱼：将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面切几刀，放入碗中加入葱姜蒜末、料酒、盐、味精、鸡精、清汤，上锅蒸熟即可。 2. 红烧黑鱼：将黑鱼去…

雪菜黄鱼的正宗做法： 1. 准备食材：雪菜、黄鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水。 2. 黄鱼处理干净，切成块状，加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉拌…

老鸭猪肚墨鱼汤的做法 材料： 老鸭1只 猪肚1个 墨鱼1只 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 步骤： 老鸭宰杀后焯水去血水，切块备用。 猪肚清洗干净，切成小块，焯水去腥味。 墨…

福州酒炖鳗鱼的做法 材料： 鳗鱼 1 条 红曲米酒 100ml 生姜 适量 葱 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 步骤： 将鳗鱼宰杀干净，去头去尾，切成段。 将鳗…

清蒸面瓜鱼 1. 面瓜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 姜切丝，葱切段，蒜切末，香菜切段备用。 3. 在面瓜鱼两面各切三刀，放入盘中，加入姜丝、葱段、料酒、盐、鸡精、清水，…

瓦罐鱼的家常做法： 1. 准备材料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜蒜适量，葱花适量，红椒适量，瓦罐适量。 2. 鲫鱼去鳞去内脏，洗净后切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。 3. 豆腐切块，姜…

铁见草乌鱼汤做法： 1. 准备材料：铁见草、乌鱼、姜、葱、盐、料酒、清水。 2. 将铁见草用清水浸泡30分钟，洗净备用。 3. 乌鱼去鳞、去内脏、洗净备用。 4. 姜切片，葱切段备…

清蒸鲶鱼： 将鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，上屉蒸15分钟左右，然后淋上葱花、香油即可。 红烧鲶鱼： 将鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成…