鱼的做法

酱鱼干的做法最正宗的做法： 1. 准备好新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干备用。 2. 准备酱汁，将酱油、料酒、白糖、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料放入锅中，加入适量的水…

手撕鱼干的做法： 1.准备好鱼干、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精等调料。 2.将鱼干用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。 3.将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。 4…

自家晒鱼干的做法： 1. 准备新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干。 2. 切成适当大小的块状，用盐和调料腌制，腌制时间根据鱼的大小和厚度而定，一般为2-3小时。 3. 将腌制…

臭臭鱼的做法： 1.臭臭鱼煲汤：将臭臭鱼洗净，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，加水煲汤即可。 2.臭臭鱼炒饭：将臭臭鱼切成小块，加入蛋液、盐、胡椒粉等调料拌匀，炒熟米饭后加入臭臭鱼…

大理酸辣鱼的做法 材料： 草鱼一条，约500克 葱姜蒜适量 泡椒、干辣椒、花椒适量 醋、盐、糖、生抽、老抽、香油适量 淀粉适量 清水适量 做法： 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜…

砂锅鱼的做法： 1. 准备材料：草鱼一条，豆腐，藕片，木耳，辣椒，姜蒜等。 2. 草鱼处理干净，切成块状，用盐和料酒腌制一下。 3. 豆腐切块，藕片焯水备用，木耳泡软切成小块，辣椒…

正宗砂锅鱼的做法： 1. 准备材料：草鱼一条，姜蒜洋葱适量，豆瓣酱、郫县豆瓣酱各适量，泡辣椒、干辣椒各适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量，清水适量，葱花适量。 2. 草鱼去鳞…

砂锅鱼嘴的做法 材料： 鱼嘴1个 土豆1个 豆腐1块 青菜适量 姜蒜适量 干辣椒适量 花椒适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 清水适量 步骤： 将鱼嘴清洗干净，切成小块备用。 土豆去…

煎踏板鱼的做法： 1. 将踏板鱼去鳞、去内脏、洗净备用。 2. 在踏板鱼两面切几刀，以便入味。 3. 在踏板鱼两面抹上盐和胡椒粉，腌制10分钟。 4. 热锅凉油，放入踏板鱼，小火煎…

正宗煎扒鱼做法视频： 1. 准备材料：草鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。 2. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成薄片，用盐、料酒腌制10分钟。 …