油焖酱牛肉尖椒的做法

• 美食食谱

油焖酱牛肉尖椒的做法

1. 准备食材：牛肉、尖椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、清水。

2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉拌匀腌制10分钟。

3. 尖椒去籽切成条状，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

5. 加入牛肉煸炒至变色，加入尖椒继续煸炒。

6. 加入清水烧开，加入盐调味，用生粉水勾芡即可。

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