油焖花生米的做法大全
油焖花生米的做法
1. 准备好花生米、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香油。
2. 将花生米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒和花椒煸炒出香味。
4. 加入花生米翻炒均匀，然后加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到花生米变软烂，汤汁浓稠。
6. 最后加入少许香油翻炒均匀即可。
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