酱肉包的家常做法

• 家常菜

酱肉包的家常做法

酱肉包是一道非常受欢迎的中式小吃，也是很多人喜欢的早餐之一。下面是酱肉包的家常做法：

  1. 准备好酱肉馅，可以用猪肉或牛肉，加入葱姜蒜末、酱油、糖、料酒、五香粉、盐等调料拌匀腌制一段时间。
  2. 准备好面团，将面粉、酵母、白糖、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，静置发酵至两倍大。
  3. 将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入酱肉馅，收口朝上放在蒸笼里，发酵15分钟。
  4. 大火蒸15分钟，出锅即可。

酱肉包的做法比较简单，但是需要注意的是，酱肉馅的调料要充分腌制，口感才会更好。此外，面团的发酵时间也要掌握好，过长或过短都会影响口感。

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