酱牛肉健子的做法大全
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做法大全
酱牛肉健子的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 辣椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
- 放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入鸡精调味，用水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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