骨汤豆腐的做法视频：
1. 准备材料：猪骨、豆腐、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精。
2. 猪骨焯水：将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 煮骨汤：将焯水后的猪骨放入锅中，加入足够的水，加入葱、姜、蒜、料酒，大火烧开后转小火煮2-3小时，期间不断撇去浮沫。
4. 调味：煮好的骨汤中加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精，根据个人口味调整。
5. 加入豆腐：将豆腐切成小块，加入煮好的骨汤中，煮5-10分钟即可。
6. 装盘：将煮好的骨汤豆腐装入碗中，撒上葱花即可。
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