花生焖猪脚陈醋的做法

• 美食食谱

花生焖猪脚陈醋的做法

材料：

  • 猪脚500克
  • 花生适量
  • 陈醋适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪脚洗净，切成块状，焯水后捞出备用。
  2. 将花生焯水后捞出备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。
  5. 加入猪脚块煸炒至表面微黄。
  6. 加入料酒，煮至酒精挥发。
  7. 加入陈醋和清水，水量要没过猪脚块，煮开后转小火炖煮1小时。
  8. 加入花生，继续炖煮30分钟。
  9. 加入盐、糖、鸡精调味，炖煮10分钟即可。

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