花生米闷猪蹄的做法

• 美食食谱

花生米闷猪蹄的做法

材料：

  • 猪蹄2只
  • 花生米适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，切成块状，焯水后捞出备用。
  2. 将花生米洗净，备用。
  3. 姜切片，葱切段，备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入猪蹄块煸炒至表面微黄。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖和清水，烧开后转小火炖煮1小时。
  7. 加入花生米，继续炖煮30分钟至猪蹄软烂，花生米熟透。
  8. 最后根据个人口味调味即可。

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