清炖蛤蟆鱼最简单做法

• 鱼的做法

清炖蛤蟆鱼最简单做法：

1. 准备好蛤蟆鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。

2. 将蛤蟆鱼洗净，切成块状备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入适量的清水和料酒，烧开后放入蛤蟆鱼块，再加入适量的盐。

5. 转小火炖煮20分钟左右，直到蛤蟆鱼熟烂入味即可。

6. 最后根据个人口味调整盐的用量即可。

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