生菜肉丸汤的做法
生菜肉丸汤的做法
材料：
- 生菜 100克
- 猪肉馅 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将生菜洗净切成小段备用。
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋清和适量淀粉，搅拌均匀后制成肉丸。
- 将肉丸放入沸水中焯烫至熟透，捞出备用。
- 锅中加入清水，放入焯烫好的生菜，煮至生菜变软。
- 将肉丸放入锅中，加盐调味，煮开后关火即可。
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