生菜肉丸汤的做法

• 汤的做法

生菜肉丸汤的做法

材料：

  • 生菜 100克
  • 猪肉馅 200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 淀粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将生菜洗净切成小段备用。
  2. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋清和适量淀粉，搅拌均匀后制成肉丸。
  3. 将肉丸放入沸水中焯烫至熟透，捞出备用。
  4. 锅中加入清水，放入焯烫好的生菜，煮至生菜变软。
  5. 将肉丸放入锅中，加盐调味，煮开后关火即可。

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