北京生煎包做法视频

北京生煎包做法视频:

1. 准备好面粉、酵母、猪肉馅、葱姜末、生抽、老抽、盐、糖、花椒粉、水等食材。

2. 将面粉、酵母、水混合搅拌成面团,揉至光滑,醒发30分钟。

3. 猪肉馅加入葱姜末、生抽、老抽、盐、糖、花椒粉等调料,搅拌均匀。

4. 将醒发好的面团揉成长条,分割成小剂子,擀成薄皮。

5. 在薄皮中央放入适量的猪肉馅,包成小馅饼。

6. 在平底锅中倒入适量油,放入包好馅的生煎包,煎至底部金黄色。

7. 倒入适量水,盖上锅盖,焖煮5分钟左右,直至水分蒸发,底部再次变金黄色即可。

8. 取出生煎包,撒上葱花即可食用。

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