家庭猪蹄汤的做法大全
猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是制作家庭猪蹄汤的做法：
材料：
- 猪蹄2只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛和污垢。
- 将猪蹄放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和葱段，加入适量的料酒。
- 大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮2-3小时，直到猪蹄煮烂。
- 加入适量的盐和胡椒粉，煮开后即可关火。
- 将猪蹄捞出，去掉骨头和筋膜，切成小块，放回锅中，再次煮开即可。
猪蹄汤的做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入红枣、枸杞、山药等食材，增加汤的营养价值。
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