家庭酸菜罗非鱼的做法

• 鱼的做法

家庭酸菜罗非鱼的做法

材料：

  • 罗非鱼一条
  • 酸菜适量
  • 姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 香油适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将酸菜洗净，切成小段备用。
  3. 将姜蒜切末备用。
  4. 在罗非鱼两面撒上盐和料酒，腌制10分钟。
  5. 热锅凉油，将罗非鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
  6. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入酸菜煸炒。
  7. 加入适量清水，放入煎好的罗非鱼，加入生抽、老抽、白糖，煮10分钟。
  8. 最后加入香油即可。

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