爆炒葱油蛏子的做法大全
爆炒葱油蛏子的做法
材料：
- 新鲜蛏子 500 克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤：
- 将蛏子放入清水中浸泡 2 小时，去除沙粒。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入蛏子翻炒，加入料酒、盐、生抽调味。
- 翻炒至蛏子全部打开，关火即可。
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