鸡蛋蛤蟆的做法大全

鸡蛋蛤蟆的做法:

1. 准备鸡蛋和蛤蟆肉,将鸡蛋打散备用。

2. 将蛤蟆肉切成小块,加入适量盐、料酒、姜末腌制10分钟。

3. 热锅凉油,将腌制好的蛤蟆肉倒入锅中煸炒至变色。

4. 倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀,待鸡蛋熟透即可。

鸡蛋蛤蟆粥的做法:

1. 准备鸡蛋、蛤蟆肉和大米。

2. 将大米淘洗干净,加入适量水煮至八成熟。

3. 将蛤蟆肉切成小块,加入适量盐、料酒、姜末腌制10分钟。

4. 打散鸡蛋备用。

5. 将腌制好的蛤蟆肉倒入锅中煸炒至变色。

6. 倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀。

7. 将煮好的大米加入锅中,加入适量水,煮至粥烂稠即可。

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