鸡蛋番茄猪肝汤的做法大全家常

鸡蛋番茄猪肝汤的做法

材料:

  • 鸡蛋2个
  • 番茄1个
  • 猪肝100克
  • 盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鸡蛋打散备用,番茄切块备用,猪肝切片备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入猪肝煸炒至变色,加入清水煮开。
  4. 放入番茄块,煮至软烂。
  5. 倒入鸡蛋液,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。
  6. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

小贴士:

  • 猪肝可以用鸡肝或牛肝代替。
  • 煮番茄的时间不宜过长,以免影响口感。

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