凉拌麻辣牛肉的做法
凉拌麻辣牛肉的做法
1. 准备食材：牛肉、葱姜蒜、花椒、辣椒、香菜、酱油、醋、糖、盐、料酒、香油。
2. 将牛肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，花椒、辣椒磨成粉，香菜切碎备用。
4. 将腌制好的牛肉放入锅中煮熟，捞出晾凉。
5. 在一个碗中加入葱姜蒜末、花椒粉、辣椒粉、酱油、醋、糖、盐、香油，搅拌均匀成为调味汁。
6. 将晾凉的牛肉放入调味汁中，拌匀，撒上香菜即可食用。
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