黄焖红烧肉的做法

• 美食食谱

黄焖红烧肉的做法

1. 准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水。

2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。

4. 加入适量料酒煸炒，炒至酒味散去。

5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

6. 加入适量水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右，直到肉变软烂。

7. 最后收汁即可。

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