添丁甜酸煲猪脚做法

• 美食食谱

添丁甜酸煲猪脚做法

添丁甜酸煲猪脚是一道美食，口感酸甜可口，营养丰富。以下是制作步骤：

  1. 准备材料：猪脚、姜、葱、蒜、红椒、青椒、番茄、醋、糖、盐、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
  2. 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  3. 姜、葱、蒜、红椒、青椒切成小块，番茄切成小块备用。
  4. 热锅凉油，放入姜葱蒜爆香，加入猪脚煸炒至表面微焦。
  5. 加入适量的水，加入料酒、生抽、老抽、盐，煮开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入番茄、红椒、青椒，继续炖煮10分钟。
  7. 加入适量的醋和糖，翻炒均匀，勾芡后即可出锅。

添丁甜酸煲猪脚做好后，可以搭配米饭一起食用，口感更佳。

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