蒜苔炒新鲜肉的做法大全
蒜苔炒新鲜肉的做法
材料：
- 新鲜猪肉或牛肉，切成薄片
- 蒜苔，切成段
- 葱姜蒜，切末备用
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将切好的肉片加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜末爆香
- 加入腌制好的肉片煸炒至变色
- 加入蒜苔段继续煸炒，加入少量水焖煮1-2分钟
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可
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