立夏地三鲜的做法

立夏地三鲜的做法:

1. 准备食材:土豆、茄子、青椒、蒜、姜、葱。

2. 土豆去皮切块,茄子切段,青椒切块,蒜、姜、葱切末备用。

3. 热锅凉油,放入土豆块煸炒至金黄色,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入蒜、姜、葱末煸炒出香味,加入茄子段煸炒至软烂。

5. 加入青椒块继续煸炒,加入适量盐、鸡精调味。

6. 最后加入煸炒好的土豆块,翻炒均匀即可。

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