高压锅坐月子公鸡做法

• 美食食谱

高压锅坐月子公鸡做法

材料：

  • 公鸡一只，约重1.5-2kg
  • 生姜适量
  • 红枣适量
  • 枸杞适量
  • 红糖适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将公鸡宰杀后焯水，洗净备用。
  2. 将生姜切成片，红枣去核，枸杞洗净备用。
  3. 将高压锅加热，加入适量油，放入生姜片爆香。
  4. 放入公鸡煸炒至表面金黄。
  5. 加入红枣、枸杞、料酒、盐、红糖和适量水。
  6. 盖上高压锅盖，调至最大火力，等待压力达到后转小火煮30分钟。
  7. 关火，等待压力自然降下后打开锅盖，将公鸡捞出切块即可。

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