高压锅孜然排骨的做法大全
高压锅孜然排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 葱姜蒜适量
- 孜然适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入孜然煸炒出香味。
- 加入猪肋排煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水，翻炒均匀。
- 将炒好的食材倒入高压锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 关火后等待高压锅自然降压，打开锅盖，将排骨捞出，装盘即可。
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