蛤喱三鲜馄饨馅的做法

• 美食食谱

蛤喱三鲜馄饨馅的做法

材料：

  • 虾仁 100 克
  • 瘦肉末 100 克
  • 鲜蘑菇 50 克
  • 葱姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 蛤蜊肉 50 克
  • 蛋清 1 个
  • 淀粉 适量

做法：

  1. 将虾仁剁成虾泥，瘦肉末和鲜蘑菇切成末备用。
  2. 将蛤蜊肉剁成蛤蜊肉末备用。
  3. 将虾泥、瘦肉末、鲜蘑菇末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、蛤蜊肉末、蛋清和淀粉混合均匀，搅拌至有粘性。
  4. 将馄饨皮包入馅料，捏紧封口。
  5. 将馄饨放入沸水中煮熟即可。

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