瘦肉海参炖汤的做法
材料：
- 瘦肉500克
- 海参2个
- 枸杞适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将海参泡发后洗净，切成小块备用。
- 将炖盅内放入瘦肉、海参、枸杞、姜片、料酒、盐和清水。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
- 取出炖盅，将汤倒入汤锅中，加入适量的盐调味即可。
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