丝瓜炒鸡蛋的做法：
1.丝瓜洗净去皮，切成薄片；鸡蛋打散备用。
2.锅中倒入适量油，烧热后放入丝瓜片煸炒，炒至变软。
3.将炒好的丝瓜片移到锅边，倒入鸡蛋液，煮至半熟时，再将丝瓜片翻炒均匀。
4.加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
丝瓜炒鸡蛋的小窍门：
1.丝瓜要选嫩的，口感更好。
2.煮鸡蛋液时，可以加入少许水，煮出来的鸡蛋更嫩滑。
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