腊肉炖鲜笋的做法大全
腊肉炖鲜笋的做法
材料：
- 腊肉300克
- 鲜笋500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将腊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 鲜笋去皮，切成段，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腊肉煸炒出油。
- 加入料酒炒匀，加入适量清水，放入鲜笋煮开。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖，煮至汤汁浓稠即可。
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